将适量糯米粉倒入盘中，微波高火2分钟取出翻拌后再放入微波2分钟取出晾凉当手粉用。也可以用不粘锅炒熟。在一个耐高温厚碗中加入鲜奶、砂糖和玉米油搅拌均匀。
筛入水磨糯米粉和玉米油。
搅好的面糊盖上保鲜膜放入微波炉高火加热3分钟，或是上锅蒸熟，没有流动面糊的状态并半透明状就是熟了。
不要取下保鲜膜，晾至不太烫手时再取出揉至光滑，将面团分成四等份揉圆放入保鲜膜晾凉备用。
将干净的盆坐在冰水中，加入糖和淡奶油打发至硬泡。
取一块面团粘上手粉擀成圆片，将面片放入模具中。
装一勺淡奶油，中间放入一些饼干块，再盖上一层淡奶油捏紧收口。
将纸脱盖住模具倒扣出来，放入12连的模具中固定，连同模具装入保鲜袋放冰箱冷冻半小时后取出。
滴管吸入冷咖啡插在雪媚娘上装饰，吃的时候可以将咖啡挤入。
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