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南瓜小馒头(1/15)
看看成品
小小的萌萌哒
将酵母倒入水中溶解一下，现在天热常温水就行。冬天的话用温水，水温以手温为好
加入面粉，南瓜粉，糖。
用筷子搅成絮状
用力的揉面，揉的越光滑越好。 面的份量小，非常好揉，像洗衣服那样一直揉
揉成光滑的面团，越光的面后面整形蒸出来的表面越光滑
将面团均匀分成小块，我今天分了8个，出来的小馒头很迷你，6个正好 大小自己随意哈
将小面团揉成圆球，一定要揉光滑一点，不然影响成品
用刀背压出纹路来，我压了6下，刀工好的可以多压一两下
全部做好后放入锅中
面团小压纹的时候要稍快一点，不然前面的已经开始发了，后面的还没有做好，成品会大小不一不均匀
盖盖子醒发10分钟 面团小10分钟就够了，注意观察不要发过 大火上汽转小火蒸8分钟
南瓜小馒头
南瓜小馒头