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鹰嘴豆山楂发糕(2/18)
准备食材：熟鹰嘴豆40克、山楂小方2块、南瓜40克、面粉80克、牛奶90克。
南瓜去皮，切成小块。
煮熟的鹰嘴豆把皮去掉。
看，去掉之后，就像现在这样了。
山楂小方切得碎一些。
把牛奶、鹰嘴豆、南瓜都放入搅拌机的搅拌杯中。
启动搅拌机，搅拌成细腻的糊糊。
把糊糊倒入碗中，把酵母粉倒入糊糊中，搅拌均匀，至所有的酵母粉融化。
再把面粉倒入糊糊中。
用勺子搅拌均匀，一直到没有干粉和面疙瘩的状态为止。
把面糊倒入裱花袋中。 倒入裱花袋中，这样后面操作的时候比较轻松哦~
肠模具刷上油，可以更方便脱模哦~
把山楂小方碎撒入肠模具中。
再把面糊挤入模具中，注意哦！千万别挤的太满哦，太满的话，后面发酵就会胀的很大呢~
盖上肠模具的盖子，也可以包上一层保鲜膜。
放入烤箱，调到发酵模式，只下管加热37度，发酵30分钟即可。
冷水上锅蒸25分钟，就可以出锅了~
tips：鹰嘴豆的皮对小宝宝来说还是不大好消化的，所以最好先去掉哦~ tips：因为咱们用的面粉是不同的，吸水性也不同，搅拌的时候只要面糊是粘稠的，粘在勺子上不易掉落的状态就可以了，如果稀了，可以多来点面粉，如果干了，可以再倒入点牛奶哦~ tips：如果没有烤箱的话，可以室温下发酵40分钟也是可以的哦~