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藜麦墨西哥饼(5/6)
将100克藜麦糕点粉倒入盆中。再倒入100克面包粉加入盐、酵母和橄榄油，再倒入温水拌匀。搅匀揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒十五分钟。
醒好的面团取出揉匀，分成10个均等的小剂子，揉圆后盖上保鲜膜醒十分钟
将小剂子擀成薄饼，大概六寸大小，尽量擀的薄厚均匀。
不粘锅预热，全程用小火，放入薄饼烙至起鼓后翻面。
再烙至有点点焦斑后取出。
烙好的饼叠放在一起，烙完最后一张的时候盖上盖子或保鲜膜，防止风干。 直接吃或是包上各种食材匀可。