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菜花也能做浓汤—法式菜花奶油浓汤#秋天怎么吃#(7/7)
这款浓汤很好喝呢 淡淡的酒香和牛奶菜花结合出很美妙的味道呢 全部材料准备好 洋葱切粒,菜花切小朵,蒜切片 鸡蛋液搅拌均匀
锅里加黄油,我用的植物油,油热炒香蒜粒和洋葱
加入菜花翻炒加盐,炒到半熟的时候加入白葡萄酒,盖锅盖闷3-5分钟,
之后加入牛奶,煮开后小火稍微焖煮一会,菜花变软即可,加入鸡蛋液(鸡蛋液是用来增稠的)
全部倒入搅拌杯,搅打细腻,出来的状态是稀糊状,就已经能喝了,
如果想喝稠一点,浓汤上面可以摆一些造型的话就把吐司切块加入浓汤泡一泡,一起搅拌细腻,一片面包出来是很稠的那种哦 我建议大家加半片吐司即可!当然不喜欢喝稠点的忽略这一步
好咯,可以略微做一些装饰,我上面淋了点酱料汁,撒了黑胡椒粉,你们随意搭配坚果水果酱料都可以哦 明天早餐就喝这碗浓汤吧 记得交作业哦哦