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大白菜炒粉丝(3/10)
大白菜葱洗干净控个水
蒜瓣姜辣椒切碎，想吃辣的多放几个辣椒
粉丝提前泡软
大白菜切丝
切葱花
热锅下油，油热下蒜末辣椒和姜，炒出香味
大白菜变软后加入生抽老抽，盐和适量的水，少量，大白菜有水分，闷一会，主要是把大白菜闷熟。
大概两分钟后，大白菜熟了加入粉丝，尝一下盐，不够再加点。
放入粉丝后立即加入葱花和适量鸡精翻炒一下
成品，味道还不错。