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叉烧(20/20)
选择肥瘦相间的梅花肉
海鲜酱一勺
芝麻酱一勺
酱油两勺
红曲粉半勺
白糖一大勺
高度白酒一勺
鲍鱼汁一勺
盐少许十三香少许
蜂蜜一勺
蒜末一勺
抓匀
盖保鲜膜冷藏一天一宿
烤网上面铺两层锡纸
中层200度烤15分钟
翻面
腌肉的汁加两勺蜂蜜搅拌均匀
刷到肉上。170度烤15分钟。
翻面。再刷汁。170度烤15分钟。
放凉，随时随切即可。