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好吃的蛋挞皮椰挞(5/9)
牛奶里放糖加热至糖化，再放入黄油融化
鸡蛋用电动打蛋器低速打散，没有电动打蛋器可以用手动打蛋器打散，别担心有泡泡后面要过筛的
把蛋液倒入牛奶里用手动打蛋器搅匀
搅匀的蛋挞液过筛两三次，把杂质，气泡过筛掉。
把椰蓉倒进去，用手动打蛋器轻轻搅匀，以免产生过多气泡
搅匀了，盖保鲜膜放冷藏半小时
蛋挞皮从冷冻室拿出来直接把静置好的蛋挞液用勺子舀进去。九分满
烤箱必须提前预热十分钟220度，蛋挞用210度烤半小时左右。
椰挞烤好了很烫，等放得有点余温时就可以吃，非常好吃又酥，即使冷了也是酥的。