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懒人版啤酒鸭(3/14)
番鸭半只，洗净晾干水分，待用
水开下鸭肉，灼水之后，捞起来，控干水份，控干水分期间，准备好其他材料
准备一个碗，把材料放一起，等下炒才不会手忙脚乱。 姜片4片
桂皮一小块
八角一个
干辣椒两个
花胶十几个
油热，把小碗的材料下锅爆香
翻炒几下
锅铲平勺，两勺生抽（可根据个人口感调整分量）
我们平常喝汤的汤勺，2平勺白糖，一直炒，炒到锅里没什么水分
下啤酒，我下了一瓶半的青岛
下半勺盐，大火煮开，中火煮40分钟之后大火收汁
差不多这样子就可以起锅了！