猪肉茴香包子(13/14)
茴香切段
猪肉切丁加盐，酱油，葱 姜，十三香腌制
与茴香一起搅拌，加入一大勺油拌匀，再加盐和鸡精。根据个人口味。
面加水，酵母温暖处发酵。面团发酵至两倍大。揉光滑。
分成小剂子
擀皮边薄中间稍厚
放馅
从一侧开始捏褶
收口
全部包好
二次发酵至1.5倍大
锅中放水
四档火力营养蒸。臻米升降电锅更方便～
开锅后蒸八分钟出锅。