干炒鸡蛋河粉(
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备好食材
鸡蛋打散，洋葱、菜椒分别洗净切丝、葱洗净切段；
鸡蛋放入锅中煎成蛋皮，切丝
原锅继续烧热，倒入适量食用油，将圆椒和洋葱炒片刻
倒入河粉拌匀，接着倒入酱油和老抽、蚝油调成的酱汁，调入鸡粉翻炒均匀
最后撒下鸡蛋丝和葱段，翻炒均匀即可起锅装盘
