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番茄木耳烩金针菇(13/15)
食材准备好 鸡蛋敲到碗里 干木耳泡发后开水煮2分钟 切丝 金针菇去根清洗干净 开水汆烫捞出 番茄用开水汆烫易于剥皮
葱切片 番茄去皮后 切片
炒锅加入食用油
倒入打散的鸡蛋
炒成大块
放入葱片增香
放入番茄片 炒软
放入生抽和蚝油 翻炒入味
放入木耳丝
放入白糖 增香
加入盐调整味道
最后放入焯水后的金针菇
翻拌均匀 大火收汁 汤汁浓稠后关火
出锅即可
好吃下饭 拌饭特别香