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不用蒸不用烤抹茶冰皮月饼❗️软糯香甜好吃到炸裂(9/13)
冰皮月饼粉称好放入碗中
加入开水85度以上
刮刀搅拌成团
烧凉揉成光滑有弹性的面团，加入抹茶粉
将抹茶粉揉进去揉成光滑面团
豆沙分成8等份
冰皮压扁放入豆沙馅
虎口收紧光滑
收口向下放入月饼模中
轻轻压出花纹即可食用
成品图
成品图
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