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茄汁鸡肉焖面(2/19)
准备鸡腿2只
去骨，鸡肉切成丁
加料酒腌制十分钟
扁豆切丝
西红柿去皮切成丁
葱蒜切碎
热锅烧油，加葱蒜炒香
倒入鸡肉炒至颜色变白
倒入西红柿丁煸炒出汁水
再加入扁豆翻炒
加生抽
加耗油
加老抽翻炒均匀
加入没过菜的开水
把鲜面条抓散铺在上面，盖锅盖中小火焖
等汤汁差不多快干了，揭盖用筷子翻翻面条，拌匀即可
成品
有滋有味
鸡肉鲜嫩，超级好吃的茄汁鸡肉焖面就做好了