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韩式鱼饼汤(8/13)
准备工作:鲣鱼干(某宝买)取出十来只,把肠子什么的取出来扔了,起锅小火,小火哦!炒一下,去腥。
准备工作:安心鱼饼,也在某宝买就行。看你吃多少,我拿四片多了,完全吃不完。
准备工作:用温水冲洗,然后用稍热些的水泡一下就软了。然后鱼饼用竹签串起来,我没准备竹签,就直接煮锅里了。
准备工作:切成方形块块
准备工作:切成丝。
准备工作:切小段段,最后调味用。
准备工作:切成小段。
凉水下萝卜,水开放炒好的鲣鱼,洋葱丝,煮~煮到图上汤汁颜色就差不多了~
滤汤汁,杂质都不要,鲣鱼和洋葱也不要,扔掉了。
萝卜捞出放在一边
汤重新上锅,放入小青椒段,加两勺盐,两勺生抽(具体还是看你口味)开火!开了把鱼饼放里,继续煮,不要煮太久(我煮久了有点软了,口感不好)
最后出锅撒上葱花。
喜欢单独鱼饼蘸料的可以自行调料,我这次调的不好吃,就不分享了。汤还是很好喝的!