炒萝卜干2号(
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把萝卜干把大的切薄切小(切长有我们俩节子的长度)
把切好的萝卜干洗干净,再放上一盆水泡上
小葱切小丁,蒜拍扁,干辣椒切段(辣椒也可以新鲜,可以按自己喜欢品种放)
五花肉切丝
开中火锅放多点油,放五花肉炒变色,放一半蒜(留一点蒜)和葱白爆香(也可以不放肉那就直接放萝卜干)
放萝卜干炒锅有点干可以再放点油
炒到萝卜干变焦黄
放干辣椒和剩下的蒜炒韵放一小勺耗油,和少量的糖和少量的酱油调色炒韵放一点水调和(也可以拿个碗:糖半勺,酱油一半勺,耗油一勺,水少量调匀在最后一倒即可)
撒上葱花即可