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《高阶菜谱》毛豆鸡胗(3/4)
鸡胗切丁，先把毛豆焯水捞出，再焯鸡胗。
太太乐酱大师豆豉酱和蒜末，姜末混合备用。
锅里放油，煸香太太乐酱大师豆豉酱和蒜姜末。蒜姜末变黄加入白糖炒匀， 放入鸡胗毛豆炒均匀。
放入一汤匙太太乐宴会酱蘸汁、半碗水，大火爆炒至汁干即可出锅。