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空心麻团(12/14)
准备好材料
温水倒入碗内，放入细砂糖，用筷子搅拌融化，糖水备好。
糯米粉放入糖水碗中，搅成絮状，揉成面团。
揉成光滑的面团。（也可以留一点点糖水，不够再加，如果水多了加糯米粉。）
取出面团揉成小球，大概20g左右揉搓好所有小球
取出一个小球放入清水中轻轻滚一圈，表面水量也不要太多。 -放入白芝麻碗中，滚动粘上芝麻。
然后拿在手里再滚动几下，让芝麻粘的更紧一些。
锅内倒入适量油，油最好是要能盖过麻团的，开小火加热，待油微热，放入麻团
麻团定型后不时用铲子推动炸的均匀
待麻团略微浮起，开始用铲子重复按压到每个麻团。(空心要领：按压到的麻团很快就回弹起来，继续小火炸，重复按压，炸至表面金黄，圆鼓鼓得即可，大概要7、8分钟。)
捞出麻球装盘控油。
空心麻团(麻球)就做好啦～可好吃啦