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粤式荔枝牛肋骨(
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油爆洋葱,香葱结
加入陈皮和其他香料
加入龙眼干和荔枝干,没有用葡萄干代替,炒香。
加入白糖,红糖,黄酱,酱油,蚝油
加水煮沸熬牛肉用
牛肋骨用刚才的汤慢火煲60分钟。大火收汁。盘里铺酸菜打底,上面放肋骨。