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香辣蟹(9/13)
超市只有昆蟹卖，用剪刀从中间剪开，除掉蟹腮，处理干净
准备好配菜，调料
用油把螃蟹大火爆1分钟捞起
把洋芋也爆一下
锅内留少量油把葱姜蒜，花椒，藤椒爆香后放入豆瓣酱炒出红油
放点大料，每样一小点
下螃蟹后再加入土豆
加洋葱
放自己用糍粑辣椒熬的辣酱油
加少许盐，生抽，料酒，白糖提鲜
加啤酒大火煮，加点我爱吃的芹菜
煮到收汁
香辣蟹就完成了✅ 喜欢美食的小伙伴加V：jieqinliu备注：豆粉一起探讨美食哦！