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麻辣烫 （简单自制）(1/14)
葱姜蒜切成薄片
锅中热油，下入葱姜蒜，炒出香味
加入适量火锅底料，炒出红油
加一小勺郫县豆瓣酱，继续炒（也可以不加。这一步加了豆瓣酱就不用放盐了。因为它是咸的）
炒出红油后加水。大火煮开
水开后加入一盒纯牛奶。啥牌子都行哈。我用的金典
加入牛奶后，大火煮开
等锅开之后，下入各种肉类丸子（如果有肉片肉卷也这一步下锅）和粉丝
大火煮开
煮开之后下入各种青菜
有面的也是这一步下锅
等泡面煮散就可以关火了（大概三分钟左右）再加入两勺麻酱。搅拌均匀
出锅了。又香又美味。比店里的丝毫不差
灯光下颜色更漂亮了