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紫薯月饼#麦子厨房#料理机(11/22)
紫薯去皮300克
生燕麦片100克，没有就用即食燕麦
牛奶80克
把紫薯放锅里蒸熟
把生燕麦放料理机研磨成粉
打成这样细腻的粉末
紫薯蒸熟后也同样放入料理机打成泥，这样更细腻
加入牛奶搅拌，不要一次加，分三次添加，慢慢融合
加入燕麦粉
揉成光滑的团，盖上保鲜膜防干，去处理豆沙
把豆沙弄成15克的球
紫薯35克一个球
这样全部揉好，模具是50克，不能大于模具的量，馅要小于紫薯球的量，这样好包
把紫薯球压成饼 放入豆沙球
包好，揉成圆
放入模具中
以此类推，按以上步骤全部做完，放锅里蒸15分钟即可，这里的量刚刚好是12个紫薯月饼，想要做更多量的按此方乘以2
成品图
切开，味美，五谷杂粮吃起来无负担，家里有三高人群想吃月饼就做这个吧~
中秋来临之际，祝大家和和美美全家欢乐，健康~
成品图，紫色很美哦~
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