蔬菜用水煮，干虾仁烧冬瓜，辣子牛肉，杂粮饭

干虾仁烧冬瓜：干虾仁用热水浸泡半小时，去壳撕成段，冬瓜切片。油热下姜丝，再放冬瓜翻炒一会，加入处理好的虾仁，加水（饭碗大半碗），焖煮收汁，起锅前加盐。汤汁不要收太干，汤汁拌饭超好吃！