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椒盐花卷(11/16)
中筋面粉200g
酵母1.5g
用凉水化开
面和成团。温暖处发酵。
发酵至两倍大。排气。
擀成薄饼
抹油。要多些。
撒椒盐。撒均匀。
从一头卷起
切成大拇指宽
四个叠起来用筷子在中间压一下
卷起
放入蒸屉。温暖处发酵至1.5倍大。
锅中加水
水开后。蒸十分钟。
香喷喷的花卷出锅啦