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蓝莓乳酪派(3/18)
将派皮材料中的低筋面粉、细砂糖、奶粉、黄油混合至无干粉状态后倒入牛奶拌匀；
再把最后的蛋黄倒进去揉均匀，用保鲜膜包起来放冰箱冷冻30分钟；
接下来制作奶酪馅，把B材料中的奶油奶酪、细砂糖、奶粉混合均匀，搅拌至奶酪顺滑；
倒入淡奶油继续搅拌；
加入整个鸡蛋、牛奶，继续搅拌均匀，搅拌好的奶酪糊很顺滑且有光泽；
再将C材料都倒入容器，切拌至无干粉状态即可，酥粒有大有小松松散散；
取小碗，将蓝莓与蓝莓酱稍微混合后备用；
取出冷冻的派皮，擀成0.5厘米厚，放于8寸派盘中；
用擀面杖轻擀就可以去掉多余的边，用叉子在底部叉些小孔；
倒入准备好的奶酪糊；
再倒入蓝莓酱；
空气炸锅温度设置为170°，时间35分钟
将派模放入炸蓝中进行烘烤；
烤20分钟后，打开撒上酥粒继续烤，烤至上色即可；
烤好的派放凉入冰箱冷藏后食用风味更加。
成品图1
成品图2
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