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鲜虾混沌 宝宝辅食食谱(5/13)
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:虾仁60克、猪肉泥50克、饺子皮6张、紫菜1克 辅料:无添加酱油、鲜菇粉、油、葱花 操作时间:25分钟 美味指数:★★★★★
先在肉馅中加入葱末、油、无添加酱油、鲜菇粉。 *这步我们加的都是给肉馅调味用的辅料,你们可以根据宝宝口味来增减克数,也可以加少量蛋清或淀粉让肉馅口感更润滑。
然后将所有食材搅拌均匀。
虾仁去除虾线,剁成泥状。
放上柠檬片,腌制15分钟。 *柠檬片用来给海鲜去腥是非常好用的,没有柠檬片也可以用姜片代替。
取出紫菜,提前浸泡5分钟,泡开后放好备用。家里如果没有紫菜可以不加。
先将饺子皮擀薄,然后用刀切分成4份。 *我这次包的馄饨非常小,所以切分了4份,如果你们想包大馄饨,直接用一整张就可以。
虾泥腌制完成后,去掉柠檬片,加入到肉馅中搅拌均匀。
饺子皮边缘处涂抹一层清水,方便粘合。
然后将搅拌好的肉馅放入饺子皮中,收口。
泡开的紫菜放入锅中,锅内再加入适量清水,煮至沸腾状态。
水开后放入所有小馄饨,一直熬煮至浮起,再加入少量盐。小宝宝也可以不加盐。
熟透的小馄饨盛入碗中。这一份吃在嘴里,比外面买来的还要香!