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拔丝地瓜(2/2)
将红薯切成小块，撒点盐，拌匀，腌一会儿。然后放淀粉，拌匀，过10分钟，再放一次淀粉拌匀，下锅炸，炸至筷子一戳就透即可。
将锅里的油倒出来，不用刷锅，将糖和水放进锅里，小火慢熬，熬制出现香油色小泡关火将红薯倒入，拌匀出锅即可。