将羊娃子肉切成小块,喜欢吃肉多,可以多放!不用焯水哦!
锅里加入适量的菜籽油,把花椒粒放进去,炸出香味后,将花椒粒捞出后,把肉放进锅里炒至没水分,放入适量的盐,加入没过肉的开水烧开,中小火至水炖完(由于是羊娃子肉,比较嫩,好熟),盛到盘子里,备用
另起锅加入少量的油,把胡萝卜丁放锅里炒,放少许的盐,多炒一会!不用加水炖,炒2/3分钟就可以!
把洗好的米放在肉上面,把米铺平整后把剩下的胡萝卜放进锅里
加入差不多一碗水,没过米(根据你的米吃水来掌握水多点或少点),剩下的就可以交给电饭煲!~拍电饭煲的时候,还剩7分钟就可以吃了
肉多,胡萝卜多!米是一粒一粒的!再搭配一份小菜,开吃咯!