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虾仁猪肉饺子(4/15)
新鲜的对虾趁着拍照间隙蹦到案板上了。
轻轻一揪对虾的头部位置，虾线慢慢地就拉出来了。
去除虾头剥去虾壳【从虾的第三节壳开始剥就特别容易】
将对虾剁成虾泥。
猪肉去除筋膜，切片剁成末。
将虾泥、猪肉、葱花放大碗里，加入生抽。
加蚝油提鲜。
加葱姜水去腥【生姜与加葱头加5勺清水搅拌成泥，过滤出葱姜水用】
葱姜水分次加入，筷子顺着一个方向边搅拌边加。
饺子皮加一勺馅料包起来。
万慕降糖饭锅加入清水【煮饺子的水一定要放够】开启“电源键”按“火锅功能键”开始煮开水。
水开加入适量的食盐，再下入饺子【放了盐的水煮饺子就不容易破皮了，而且煮出来的饺子皮更筋道】
煮饺子要加三次冷水，这样煮好的饺子成熟度刚刚好。看饺子浮起就可以了。利用升降锅的功能，轻轻一点上升键，饺子升上来了，捞饺子特别的省事情，还不怕烫到手。
满口流汁。煮好的饺子可以蘸着辣椒酱与米醋一起吃。
好吃不如饺子！