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可乐黄桃焖鸡翅(
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鸡翅,正反面各划上两刀,以便入味。
准备一小块姜和一个黄桃(黄桃要选择那种7、8分熟的)
姜切片,黄桃削去外皮后,切成条。
起油锅,先下姜片,煸香。
随后把鸡翅放入,煎至两面金黄。
加料酒。
再放入黄桃条。
倒入老抽和生抽。
再加入适量可乐,可乐的量要把鸡翅盖没。
开大火煮开后,转小火,盖上锅盖焖。
焖到鸡翅熟(可以拿筷子戳戳看),如果汁水还有很多,再转回大火,快速收汁。
出锅装盘。
完成。
完成。