糖浆，碱水，玉米油倒盆里搅拌开后，面粉加进去再搅拌最后成这样的面团，然后放在保鲜袋，放在冰箱冷藏一个小时左右。
咸蛋黄网购的 用白酒泡了一刻钟左右，放在烤箱190度烤了十分钟出油 吃了一个小的熟了
蛋黄加莲蓉 称好35g每个 蛋黄重量不一 靠莲蓉在增加到35g 然后分别对应摆好 把蛋黄包进去就可以了 放手里盘它滚圆。
接下来从冰箱把面皮拿出来称重15g每个，这是很多人菜谱说的，但对于新手来说这个皮子会很薄很薄，我皮子称到了18-19克都有，包的时候慢慢的去把馅揉进去就行了不要破烤出来就没裂。 这是我的食材做出来16个50克月饼 一个大的100克的包了两个蛋黄 还有两个小的蛋黄中途我吃了。
我的烤箱预热200度 月饼进烤箱前表面喷了一层水雾 说是防干裂
烤箱200度烤到月饼有一点点黄的时候 将准备的那个鸡蛋液用刷子刷月饼上 按其他菜谱说的鸡蛋液和水我觉得没有直接鸡蛋液上色漂亮
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