还有香干一起切小丁，也可以买那种颜色深的香干，更有味一点
面粉加一勺白糖和4克泡打粉先混合，然后把酵母混水慢慢倒入面粉中，搅拌至无干粉的样子
如图所示，可以撸起袖子大干一场了，我可喜欢揉面了，超解压的，身为个南方女子咋就那么爱面食～
揉成光滑的团团，可以放点植物油，成品会更好看哦，刚放油会有点惨状，相信我，2分钟油就会被吸收了，揉好后盖上保鲜膜发酵至2倍大
趁面团在发酵，赶紧处理馅料，手忙脚乱的我，总是会把厨房搞得一团糟，还好我有帮我收拾残局的好公婆，青菜洗净，烧开水倒点植物油，把青菜焯水一分钟，可以保持青菜的碧绿色哦～不容易发黄
焯水后立马捞起过凉水，沥干水分，切成丁，最好切好后再挤挤掉水，不然馅料水分太多不好包
锅中多倒点菜籽油，重点是一定要菜籽油，这个包子就靠菜籽油的香味存活～放入生姜块爆炒香菇，木耳，香干，放入盐，糖，蚝油，鸡精，关火稍稍冷却后倒入切好的青菜碎，再倒入芝麻油拌匀，小伙伴们可以尝尝味道，不够咸的再添盐
面团发酵好后，揉匀排气分成40克到45克左右的剂子，包入馅料35克左右
包好后入蒸笼继续醒发15分钟，冷水开蒸，上气后蒸10分钟关火，闷5分钟揭盖～感觉包包子真是技术活，这已经算是我包的挺好的了，还是有点惨不忍睹～好羡慕人家包的褶印漂亮整齐的
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