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椒麻芦笋(7/8)
芦笋切段放入开水中汆一下
汆芦笋的同时备料
将汆熟的芦笋放入冰水中冰镇下，这样芦笋会很脆
去冰水后加入生抽和蒸鱼豉油
热锅冷油，油温加至十分
入料爆香
爆香后的油直接倒入芦笋中
拌匀后装盘，即可食用