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涮火锅(3/14)
准备食材:羊肉2斤,茼蒿一盘,各种丸子一盘,羊血一块,宽粉条一袋,蘑菇一小盘,西兰花一小盘,火锅底料一袋,蘸料一袋,采购自己喜欢的食材就好,
涮火锅各种小丸子少不了,采购时候要买品质好一些的, 最好从超市买,外面小摊上的怕不卫生。
涮锅菌类蘑菇也不能少,多吃一些菌类对身体也好,可以选择香菇,蟹味菇,双孢菇等。
羊血多吃一些对身体也很有好处的,有排毒清血热的作用,涮锅必备食材之一,
东北人涮锅少不了宽粉条,这种粉条很耐煮,涮锅口感特别好,有嚼劲还很顺滑
涮锅也不能少了青菜,茼蒿是一定要涮的,特别出味,除了茼蒿,小白菜,菠菜,剩菜,油菜等等都可以涮
涮锅最不能少的就是羊肉了,选购时要买新鲜的羔羊肉,而且是整块切割的,这样涮起来肉会完整,没有碎渣。
材料都备齐了,剩下的就是开涮了,火锅里加适量的清水,大火烧开,放入火锅底料,根据自己喜欢的口味选择:清汤,微辣,麻辣等。我家加的是微辣的底料,微微辣的味道刚刚好。
先放入羊肉涮,下来一些羊油后可以加蔬菜,丸子等,这样会更有味道,而且羊肉基本8秒就烫熟,吃起来特别的嫩。
食材陆续放入锅中,一边涮一边吃,平时都是在锅里捞来捞去的翻肉,翻丸子, 满过里找好吃的,这次用了这个升级火锅就智能多了,先涮一会,按上升按键,所有好吃的直接升上来,哇,简直太完美了!
看,内置锅可以升级哦,食材都露出来了,想吃什么,来吧,随便吃,而且一目了然,不用着急的火锅里大海捞针了!
第一次吃这么过瘾的火锅,直接吃爆肚了,吃这顿火锅全程都是我10岁的儿子操作,玩的不亦乐乎的。
升降火锅很新颖,全家都赞好用。
吃火锅的新姿势,升降更方便哦!