准备食材：羊肉2斤，茼蒿一盘，各种丸子一盘，羊血一块，宽粉条一袋，蘑菇一小盘，西兰花一小盘，火锅底料一袋，蘸料一袋，采购自己喜欢的食材就好，
涮火锅各种小丸子少不了，采购时候要买品质好一些的， 最好从超市买，外面小摊上的怕不卫生。
涮锅菌类蘑菇也不能少，多吃一些菌类对身体也好，可以选择香菇，蟹味菇，双孢菇等。
羊血多吃一些对身体也很有好处的，有排毒清血热的作用，涮锅必备食材之一，
东北人涮锅少不了宽粉条，这种粉条很耐煮，涮锅口感特别好，有嚼劲还很顺滑
涮锅也不能少了青菜，茼蒿是一定要涮的，特别出味，除了茼蒿，小白菜，菠菜，剩菜，油菜等等都可以涮
涮锅最不能少的就是羊肉了，选购时要买新鲜的羔羊肉，而且是整块切割的，这样涮起来肉会完整，没有碎渣。
材料都备齐了，剩下的就是开涮了，火锅里加适量的清水，大火烧开，放入火锅底料，根据自己喜欢的口味选择：清汤，微辣，麻辣等。我家加的是微辣的底料，微微辣的味道刚刚好。
先放入羊肉涮，下来一些羊油后可以加蔬菜，丸子等，这样会更有味道，而且羊肉基本8秒就烫熟，吃起来特别的嫩。
食材陆续放入锅中，一边涮一边吃，平时都是在锅里捞来捞去的翻肉，翻丸子， 满过里找好吃的，这次用了这个升级火锅就智能多了，先涮一会，按上升按键，所有好吃的直接升上来，哇，简直太完美了！
看，内置锅可以升级哦，食材都露出来了，想吃什么，来吧，随便吃，而且一目了然，不用着急的火锅里大海捞针了！
第一次吃这么过瘾的火锅，直接吃爆肚了，吃这顿火锅全程都是我10岁的儿子操作，玩的不亦乐乎的。
