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【笑脸薯饼】SMILE(1/9)
土豆去皮切片，加20ml水，压力锅5分钟蒸熟
蒸熟的土豆压成泥，加入玉米淀粉
土豆的含水量不同，所以玉米淀粉的用量需要自己把控一下，能使土豆泥揉成柔软的面团即可，玉米淀粉不要加的过多，否则口感不够松软
用圆形模具制作笑脸形状，用筷子戳两只眼睛，勺子压出嘴巴的形状
锅中倒入食用油，油温加热至6成热，将薯饼延锅边逐个放入（土豆本身就已经蒸熟，所以油温无需过高）
炸至金黄捞出即可，用吸油纸吸去多余的油更健康
成品图2，薯饼趁热吃，土豆和番茄酱是绝配
成品图3
成品图4