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改良版新疆抓饭(2/5)
放适量油，洋葱下锅
炒至金黄
鸽子肉切成块下锅翻炒至变色，放入胡萝卜丝，继续翻炒，胡萝卜炒软后放入盐
放入淘好的米(胡萝卜放在最下层，肉放在胡萝卜上防止肉烤焦，米覆盖在肉上)加水盖过米，大火将水煮干，开小火焖
如果煤气灶火力集中记得将锅不同角度换位倾斜让火力受热均匀，起锅前撒上孜然粉搅拌均匀，起锅开吃～