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休闲餐 番茄鸡蛋面(0/5)
备菜洗净：番茄，青椒，苦瓜，蒜，里脊，番茄苦瓜里脊切片，青椒切丝，蒜拍碎切小块
烧壶开水备用，鸡蛋加少量的盐打散，搅拌出泡泡
锅内加油，摇动锅让油油热起小泡加鸡蛋液，用筷子一个方向搅拌，完全成型熟后乘出
锅内加油，加肉炒熟，加蒜末，翻炒出蒜香，加苦瓜，加耗油生抽适量，继续翻炒，加少量的盐，加番茄，翻炒1分钟左右，锅内加热水
热水轻微沸腾加面条，煮沸加青椒丝，煮两到三分钟左右，加炒好的鸡蛋花，继续煮一到两分钟，关火，盖锅盖，两分钟左右乘出，有葱花的可撒上葱花点缀