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鸡排(2/9)
买回来的鸡脯肉洗净用刀从中间片开
片开的鸡脯肉用刀背或者祖传的擀面杖敲打一分钟，方便一会腌制入味
盆中放入敲打好的鸡脯肉，生姜，葱段
再放入适量的奥尔良腌料，腌制半个小时
腌好的鸡脯肉先裹上一层淀粉
裹好淀粉的鸡脯肉放进蛋液里，裹一层蛋液
裹好蛋液之后，在裹上一层面包糠备用
起锅热油，用中小火慢慢炸熟鸡排，大概10分钟左右
OK了！快来吃吧