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茄汁大虾(4/8)
首先把海虾清洗干净，在虾背第三节划一刀，挑出虾线。
起锅，加少许植物油，七八成热的时候下姜丝炒香。
倒入准备好的海虾，加入料酒、蚝油大火翻炒均匀。
当海虾微微变色的时候加入番茄酱、白糖，大火翻炒均匀。
最后撒上少许海盐、现磨胡椒粉，以及一点葱花，轻轻炒匀即可。
我们快手家常版的茄汁大虾就完成了。
是不是很简单呢?
简单好吃，鲜味十足。