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秋季缓解秋燥必吃丝瓜炒虾仁(3/11)
1、准备好所用的食材，虾仁我用的白虾自己剥的，个头大肉紧实，比直接买的虾仁好吃。
2、把白虾去掉虾头，剥去虾壳，挑出虾线，清洗干净，加入1勺料酒，少许生粉，腌渍3分钟备用。
3、丝瓜削去外皮清洗后，切成滚刀块，大蒜切片，姜切丝，备用。
4、炒锅放入植物油烧至微热，下入虾仁翻炒变色后，盛出备用。
5、锅里留有底油，放入蒜片，姜丝，炒出香味。
6、放入丝瓜块，翻炒至丝瓜变软。
7、倒入虾仁，翻炒拌匀。
8、加入食盐，调味拌匀，关火。
9、盛盘即可食用，鲜美极了。
10、营养补钙。
11、鲜香美味。