番茄土豆炖牛腩(5/13)
先把材料备好
牛腩冷水下锅，加姜片和料酒
煮开后撇去浮沫，冲洗干净沥干水份。
锅中倒油下冰糖炒一下糖色（棕红色）
再将牛腩倒入翻炒均匀，来一点老抽、生抽、蚝油
下一半的西红柿翻炒几下，加热水沒过牛肉
下香料
少许盐、糖调味
大火烧开后转小火慢炖一小时
牛肉软烂后倒入土豆块，煮十分钟后加入剩余的番茄
继续煮几分钟就可以啦！
低脂又美味的西红柿土豆炖牛腩，汤汁浓郁
搭配白米饭真的是妙啊！