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红烧冬瓜比肉还好吃，十分钟就能搞定，减肥也能吃(1/5)
冬瓜去皮切块，用小刀在表面划几刀（可以更入味），姜蒜切碎，小米椒切圈。调酱汁：一勺蚝油、两勺生抽、一勺老抽、一勺生粉
热锅热油，加入冰糖，等冰糖差不多融化就放冬瓜，炒到冬瓜变成焦糖色后捞起
另起锅，热油爆炒姜蒜和小米椒大概一分钟，把冬瓜放进锅中
倒入调好的酱汁，翻炒一下，加一碗半水，盖上锅盖焖煮
看到收汁就可以撒上香菜，出锅！