准备冰皮月饼预拌粉220克，牛奶240克，红曲米粉3克，抹茶粉3克
因为我们要做三种颜色的月饼，所以就得把牛奶、预拌粉分为三份。加热牛奶保证温度在85度以上
把三种颜色的热牛奶分别倒入三碗预拌粉里，用筷子搅匀成棉絮状，然后用手搓成团（加入少许黄油会面团更加圆润，这次坚持健康少油理念，所以我没有加软化黄油）
准备好需要用的压模和花片，花片和模具内部用毛刷涂抹薄薄的一层熟粉或者直接用这个预拌粉（不涂面团会粘在模具上的。）
冰皮面团擀成圆形，白色面团放入自制的绿豆沙馅包进去，收口朝下收紧
包好的圆球放入模具内，倒扣在面板上，用力速度按压三下，然后轻轻的抬起模具，一个简单的月饼就完成了
冰皮面团擀成圆形，绿色面团放入自制的红豆沙包进去，收口朝下收紧
包好的圆球放入模具内，倒扣在面板上，用力速度按压三下，然后轻轻的抬起模具，一个简单的月饼就完成了
.冰皮面团擀成圆形，粉色面团放入冰激凌包进去，收口朝下收紧
放入模具内，倒扣在面板上，用力速度按压三下，然后轻轻的抬起模具，一个简单的月饼就完成了
把做好的冰皮月饼用保鲜膜盖起来，放进冰箱中冷藏，口感会更好吃
口感酥软滑爽，略有弹性，色彩洁白如雪。我的味信公号：个性胜过姿色，记得关注呦。在制作过程中有任何疑问欢迎咨询。
冰皮月饼的制作工程相对简单快手，无须烤制，而且冷藏以后口感冰冰糯糯的很是讨喜
用模具成型，稍微用点力。因为面比较弹，所以花纹不够重。
先说一下我这次的花费，一包冰皮月饼预拌粉8元，一个月饼模具3元，总共11元还包邮，也是超级划算的！
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