将青蛤洗净，因为是从超市买的，提前已经吐好沙了，只需要用小刷子把贝壳表面的一些滑滑的粘液刷掉就可以了。
丝瓜洗净，去皮，切成滚刀块。我看好多人在做丝瓜的时候都没有去皮，个人感觉去皮的口感会更好
豆腐切块（本来没想放豆腐，后来看到冰箱还有半块昨天剩的，直接毫不犹豫的切块备用）
起锅放油，油微热放葱花，炒香后放入丝瓜翻炒几下后倒入适量的水，一般两个人的话我就会放两汤碗的水，盖盖煮开
水开后加入豆腐，继续煮开，再次开锅后，倒入青蛤，一直有点担心会腥（主要是之前没做过，心里没谱）放一点点的料酒和胡椒粉。（个人不太喜欢先把青蛤煮开口后捞出，再放到锅里煮，这样青蛤的鲜味全都在煮它的水里，倒掉太可惜了）
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