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印度家庭鸡蛋咖喱(8/20)
半头蒜和几个小洋葱
8个鸡蛋提前煮熟
显示一下我的调料盒
锅里放油，然后放入小茴香，香菜籽，用最小火
洋葱切细丝
蒜，和青椒切碎
姜切碎
放入红辣椒和蒜炒到蒜发黄，用小火
放入姜和青椒，用中小火炒2分钟
放入洋葱，中小火翻炒，一定炒到洋葱焦黄色
放入西红柿，炒1分钟，全程不要放水
虽然视觉效果不好，但是这是事实
鸡蛋每个切4等份
放入这个粉末
下一个粉末
放入一杯水，和盐
炖煮2分钟
放入鸡蛋，小火煮2分钟，不要翻动，怕鸡蛋碎
鸡蛋咖喱就完成了
配合chapati 更加美味，接地气的印度家庭晚餐