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蒜蓉水煮毛豆(5/9)
将毛豆清洗干净，将两端用剪刀剪掉，以更好入味。
将生姜、花椒、八角、干辣椒、生抽、盐放入锅中，加适量清水（以刚没过毛豆为最佳）。
将毛豆放入锅中，开火煮。
盖上锅盖继续煮。
直到锅中汤汁收干即可关火。
准备料汁。两瓣蒜切碎，倒入生抽和陈醋，搅拌均匀。
毛豆盛出。
将汤汁倒入煮好的毛豆中。
一道美味休闲零食出锅了。