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核桃花生酥(2/9)
核桃60g，花生去皮40g，放烤箱150℃烤5分钟
鸡蛋在小碗里打散后倒入大碗中，但小碗中要剩余1/4蛋液，用于后面给核桃酥刷蛋液上色
花生油，糖，3/4蛋液，混合搅拌均匀
花生核桃敲碎，但不要过于小，要吃出有颗粒的口感
低筋面粉，泡打粉，小苏打，还有1g的盐（可加可不加）搅拌均匀后，放入花生核桃碎
拌匀即可
40g为一块，揉圆按扁，刷蛋液，撒芝麻
烤箱170℃预热5分钟，放花生酥，烤15——20分钟（每个烤箱时间都不太一样时刻观察上色和膨胀情况）
出炉，晾凉后口感更佳