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莲藕雪梨筒骨汤(4/6)
雪梨洗净,切块;莲藕去皮、洗净、切块
筒骨切大块,洗净血水,放入锅中焯水,加少许料酒去腥,捞出备用
将焯好水的筒骨、切好的雪梨、莲藕块一同倒入煲里,盖上盖子,炖2个半小时左右
出锅前加入少许盐调味即可
噔噔!鲜甜的莲藕雪梨筒骨汤煲好了,开喝!
经过炖煮,筒骨的骨和肉用筷子就能轻易将其分离。吃在嘴里,肉质细嫩、软烂,越嚼越香,渗到里面的汤汁,也随着咀嚼,一点点溢出,鲜甜无比。