半半拌面,网红面,油泼辣子面(
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1.面条煮熟,捞出过冷水
2.油泼辣子:碗中加干辣椒末和白芝麻,花生油烧热,关火凉1分钟,再淋在干辣椒末和白芝麻上,搅拌(花生油要先加热,放凉1分钟,再淋上;因为油温太热,干辣椒末会被烧焦)
3.里脊肉切小粒,姜和葱花切小粒
4.花生油烧热,先加里脊肉炒香,再加姜翻炒,加一勺豆瓣酱翻炒,盛出
5.黄瓜切条,西红柿切丁,剥一些花生米
6.面条加适量生抽,一勺陈醋,芝麻油,再加上炒好的里脊肉,黄瓜丝和西红柿丁,花生米,再加上油泼辣子,适量葱花
7.搅拌,开吃
